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見えない世界から・・・・・あなたへ

こんにちは 錦の吉(にしきのよし)です。私のお部屋に来てくださってありがとうございます  不思議な体験は 何かの意味があると思っています 一緒になぞ解きをしてみませんか?

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鮮度が戻る 50℃洗い

久々に朝ズバからのネタです^^

『50℃洗い』ってご存知ですか?


今までもいろいろな番組で紹介されていると思います

いつだったか シナシナレタスをシャキッとさせると
学校給食を作る際に
レタスをお風呂に入れる!
と聞いた事を思い出しました


それが。。。。肉や魚・貝にも応用ができるの!!


新鮮野菜の真空詰めや
 スーパーや
 レストラン
 病院等でも
50℃洗いをしている所があるのですって!


ただ生き生きと蘇るだけじゃないの
うまみが凝縮すると 一石二鳥!
どころじゃない
・・・・・良い点はもっとあるのよ

 1.鮮度が長持ち
   5日経ってもしおれない


 2.菌の大幅な減少
   水だけで洗うより菌が10分の1になる   
 
  
 3.番外編
    植えてあるチンゲン菜に50℃のお湯をいたら
    成長する季節でもないのに野外で青々と育った   


注意点
    ● 洗った後は良く乾かし、冷蔵庫で保管
    ● 48℃~52℃が適温
    ● 42℃以下はNG
    ● 肉魚貝類は保管せず必ずすぐ調理する事




メカニズムは 『ヒートショック』 という現象・効果

例えば
≪野菜 果物≫   
   しおれるのは細胞の水分を失うからであって
   50℃のお湯に入れると葉っぱの表面が開き
   細胞に水を取り入れる


≪鶏 肉≫ 
   ● 湯に付けると表面がうっすらと白く変色する
   ● 沈めながらゆっくりと指で撫でると酸化物や脂肪分が落ちる
   ● 水分吸収をして重さが増しジューシーでうまみが増す
      (胸肉でも) 
   ● 焼くと臭いもなく煙も出ない
  

≪牛肉 豚肉≫ 
   ● 鶏肉同様 
   ● 重さは増し、カロリー減
     (100g 279Cal ⇒ 243Cal)


≪貝≫ 
   身はふっくら
   汚れを吐きだす



方法簡単
野菜 1~2分程度
肉類 1~3分程度 (厚さにより、肉の中心が固い程度)
魚類 3分程度
貝類 3~5分程度 (直ぐに砂出しが始まると言う)

  参考1 
  参考2  

 
これが写真入りなので
わかり易いかも~~♪
写真入りHP 


バナナやイチゴ・ミカン
いろいろできるみたいよ~~~♪♪

私もやってみよっと!

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プロフィール

錦の吉 ~にじのゆめ~

Author:錦の吉 ~にじのゆめ~
錦の吉(にしきのよし)
 ♡レイキティーチャー
 ♡アクセスバーズ プラクティショナー
 ♡アニマルコミュニケーター
ニックネーム: ほぴちゃん 
 American native Indian
 ホピ族から頂きました 
 ホピとは(平和の民)
 と言う意味です

***************************

私のお部屋に来てくださってありがとうございます 
私は夢から多くのメッセージを頂きます
実はこの名前も夢からいただいた名前です 

10代の頃から四次元の人や
予知夢をよく見ていました

2009年10月に
突然ガイドスピリットであり
自分の過去生でもあるインディアンの姿が見え
それ以来急速に日々進化しています

ライトワーカーとして使命を果たしたい
森羅万象・・・すべてに本来の輝きが戻る様
ハイヤーセルフやガイドスピリットと共に
暖かい光を灯し続けているつもりです

1人でも多くの笑顔に出会える事が
私の幸せ

レイキやアクセスバーズに興味のある方
是非右側の 『リンク』の
 にじのゆめ
をクリックしてね 

辛い事・嬉しい事・不思議な出来事等
すべての経験には意味がある
無駄な事等決してないと思います

あなたに起こった出来事も
私に起こった出来事も
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全て私が体験した話です
前世や異次元体験をまとめました
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